八猪麻辣烫加盟费多少钱，八猪麻辣烫官网

麻辣烫怎么做才能快速赚钱

简化菜单：在菜单上提供少量的主打口味，并确保这些口味是顾客喜欢的，这样可以提高制作效率，并减少库存和成本。提供快速服务：优化制作流程，提高效率，尽量保证顾客等候时间短，让他们感到方便和满意。

拓展外卖业务也是麻辣烫赚钱的重要渠道，要做好外卖麻辣烫就得让麻辣烫标准化，按套餐配送就行。推行会员充值有优惠的促销活动，以吸收更多固定常客来消费。经营时间要合理，应迎合当地顾客生活作息习惯做出最有利的营业时间表。

保障菜品口味若餐厅的菜品口味不符合需求，那门店不能有利润。开麻辣烫加盟店想要赚钱，需要让菜品保持新鲜、品种丰富、口味鲜美。虽然说现在的顾客不过分挑剔口味，但麻辣烫加盟店对此也不能疏忽，麻辣烫市场还是有很大的竞争。

可以印制一些卡片，吃5碗送一碗，吃一次做一次标记，保证回头客。然后印制一些优惠券到店铺附近的小区写字楼发一些2元3元这样的券，如果是外卖就可以定做一些有品牌标识的小礼品，签字笔或者手机支架，这些小礼物，随机配送。再看看别人怎么说的。

三店。多店一起运营。其实麻辣烫店是非常容易存活的，首先对门店位置和大小要求都不高，无论在学校、商业街、小吃街以及居民楼附近都可以开，另外面积也不需要很多50平米左右就可以开起来，前期的投资费用一般10万左右就可以。属于低成本、回收快的比较适合长久经营的项目，也是当下创业者比较喜欢的。

楼主，既然你要加盟八猪麻辣烫，就应该直接找到他们的官方网站，然后不伦是汤料还是配料，他们都会给你一一做完这些工作，而且现在一般做加盟都不用自己配料了，都比较流行袋装底料。不过楼主如果想节省一些成本，自己学炒料技术的话，小的可以推荐你到麻辣烫的发源地四川来学，因为可以学到最地道的。

烹饪行业说的辣不盖鲜，一烫如三鲜，都被这位麻辣烫后生小集于一身了。

下面小编分享做麻辣烫所需的材料、做法及配方，教大家如何做出来美味的麻辣烫！麻辣烫菜品种类主食类方便面、米线、宽粉丝、湿面、米细粉丝、挂面等等。

麻辣烫底料，就是制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料，主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料（中医理论称之为药材）、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色拉油和麻油等。众所周知，麻辣烫好不好吃，底汤起着决定性作用，直接关系到麻辣烫的口感与风味。

1、热锅放葱、姜、蒜、干辣椒、八角、豆瓣酱翻炒均匀。加入水、香叶、冰糖、花椒、花椒油煮开五分钟，芝麻酱很浓稠，直接放锅里会成疙瘩的。所以一定要提前用水把酱泄开，可以用温开水，或者直接用锅里的汤泄。放肉片、金针菇、香菇、西兰花、油菜煮熟即可出锅。

2、麻辣烫的制作程序：制卤水，炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办煵酥。速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。

3、麻辣烫的做法：麻辣烫的配方：川花椒、川胡椒、八角、桂皮、凉姜、香叶、草果、肉蔻、白糖、老抽、豆瓣酱、姜、葱、鸡腿、乳鸽、猪骨、鸡骨、羊骨、水牛肉、水牛肚、猪油、牛油、菜油。

1、根据我做麻辣烫的经验一般来说油是永远不会换的，因为老油越煮越香，就像卤汤一样，但是煮菜用的汤是一天一换，不是饭店不想保留，是因为煮过菜后汤味完全变了，第二天根本就用不成，所以简单点说就是换汤不换油。

2、先放入生的和冷冻的食材，中火煮5分钟左右。再放入熟的食材继续煮2-3分钟，让食材入味。把麻酱、涮羊肉调料、辣椒油加入少量温水调成酱汁备用。麻辣烫串熟后，刷上调好的调料，依据自己的口味加入孜然和辣椒面。

3、点左右的时候可以坐608到二院，那里有徐州最著名的夜市，有什么好吃的，比如四中烤饼，馕烧烤，章鱼小丸子，辣炒年糕等等再介绍点好吃的吧，牌楼对面有家炸串很好吃，二中附近有家金汉江韩式拌饭，富国街有家八猪麻辣烫。