湘西泡菜加盟方式有哪些，湘西泡菜加盟

哪里学湘西泡菜最好,怎么开湘西泡菜店

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长沙好火计湘西泡菜研发中心开发出整套湘西泡菜开店经营模式。在制作上提高了科技含量，具有泡制时间短，味道香醇，口感脆的特点。在12小时内就可上市。最重要的是制作成本降低50%，操作极为简便。

湖南泡菜培训学校。湘西泡菜，天下闻名，有酸、甜、辣、鲜、香、麻等滋味，特别是脆，一口咬下去，都能听到噶次噶次的脆响声，非常爽口。吃湘西泡菜的时候，反正是越吃越停不了口，其回味无穷，却不易说出其味，这就是“湘西泡菜”之奥妙所在。

在大多省份都已经出现了湘西泡菜专卖店或专柜。在湖南长沙，数百家湘西泡菜销售点如雨后春笋般出现在城市的大街小巷，购买者络绎不绝，生意十分火爆。投资湘西泡菜小吃店，费用少，除门面费用，只需买置器具和材料（按照本公司技术两千元即可）。利润高，湘西泡菜自买自制自销。

准备阶段：选购新鲜的蔬菜，如萝卜、辣椒、卷心菜等，洗净并沥干水分。准备一个干净的泡菜坛，确保没有油污和杂质。调制泡菜水，按照一定比例将盐、糖、白醋、花椒等调料混合，加入适量的水。制作泡菜：将准备好的蔬菜切成合适的大小，以利于浸泡和入味。

．原料处理：将甘蓝除去外皮洗净，沥去水分，切成6份。 2．称量配料：按配方称取用料，备用。 3．泡菜水的制备：水、食盐、糖、柠檬酸（或食醋）混匀制成泡菜水，放置待用。 4．香料包的制作：将八角、花椒、胡椒、陈皮、辣椒、大蒜用纱布包好，制成香料包。

制作过程：步骤1：准备工作。将白菜洗净干净，切成手掌心大小的大小块，将辣椒去皮洗净备用，姜葱洗净后后拍碎备用。步骤2：泡菜调料的准备。将白糖和盐按照1：4的比例混合，搅拌均匀。将红辣椒、花椒、豆瓣酱等辣椒制料放入小碗中备用。步骤3：将白菜块装进一个沉满水的盆中。