现磨豆浆的做法和配方，现磨豆浆的做法和配方早餐店

现磨豆浆的做法

1、首先黄豆用清水洗过后，泡一个晚上。泡好后的黄豆必须再清洗多两次。将黄豆加水放进电磁炉里煮熟透。煮熟透了的黄豆加入适量的糖后，直接倒进豆浆机里，如果水不够可加点温水，水到水位线的中间就可以了。

2、料理机做现磨豆浆的方法：用料：黄豆、清水、白糖做法：将黄豆洗净泡水，水量没过黄豆，浸泡八小时备用。将泡好的黄豆放入电饭锅中，加入清水，按下煮饭键，将黄豆煮到软即可倒入料理机。根据个人喜好将适量开水、白糖倒入料理机。

3、把豆子放入水中浸泡。泡一夜后豆子胀开，就可以磨了。把豆子放入豆浆杯中，加入水。盖上，按湿豆键开始磨豆子。听见豆浆机提示声，豆浆就磨好了。

4、步骤：100克干黄豆泡水4小时以上或过夜。泡过水的黄豆约200克，热水650克，放入主锅。时间25分钟/100度/小勺，不用加小盖，加小盖会溢锅。如果需要同时用蒸锅蒸菜，温度调到底至V键。煮好后加小盖打磨豆浆，时间3分钟/速度10，慢慢加速到10。

5、手工传统做法：黄豆原形浸泡5~6小时后用搅拌器磨碎中火边搅边煮滤完成品跟黄豆渣其中煮豆浆的要领浸泡过的黄豆放进果汁机磨好以后，就可以下锅去煮了。

6、第一件事就是每天早上来一杯现磨豆浆。找到了一个黄金比例，磨出来的无糖豆浆，香浓又回甜～材料黄豆 50克-60g 水 700ml 做法步骤：黄豆洗干净泡水一个晚上，大概8-9小时。加水700ML。破壁机做出来的豆浆，非常细腻。

1、做法：将黄豆洗净泡水，水量没过黄豆，浸泡八小时备用。将泡好的黄豆放入电饭锅中，加入清水，按下煮饭键，将黄豆煮到软即可倒入料理机。根据个人喜好将适量开水、白糖倒入料理机。将料理机打三十秒关掉，停三分钟后继续打三十秒即可倒出食用。

2、做法将黄豆洗净泡水（水量要盖过黄豆），泡8小时备用。将作法1泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水，搅打成浆，取一纱布袋，将作法打好的豆浆倒入，将豆渣过滤掉。

3、早餐店现磨豆浆的做法：干黄豆提前浸泡，一般需浸泡7个小时以上。按照干黄豆与糯米9：1的比例，准备相应重量的糯米，糯米也需要浸泡。浸泡好的黄豆与糯米一同放在豆浆机里面，按照1：13的比例加入水，豆浆机再开始工作。豆浆打出来后，用筛网进行过滤，豆渣与豆浆分离。

大豆生产加工把适当的大豆用冷水淘净，除掉空的和坏的，放入压力锅里压熟，让髙压气当然褪去，开启取出预留。2花生仁生产加工好用小花生仁，生的，在锅中炒成香气出去，生味无，炒的情况下好用文火，不必炒焦了，炒好后起锅预留。

烧开转小火煮1分钟放凉等豆子发泡后用水洗掉碱味把处理好的黄豆、加水、白糖在搅拌机搅2分钟即可家用现磨豆浆与商用现磨豆浆的区别家用豆浆：基本做法是：豆子与水一起放在豆浆机，边煮边打磨，最后过滤。豆浆机兼有打磨和加热功能，常用的豆浆机如九阳、美的等。

预先准备好大豆、水；将大豆提前放入预先准备的温水中；将泡软的豆放入搅拌机杯中，加入水，水面需没过豆面；用豆浆机打磨5到10分钟，现磨豆浆即可完成。

步骤：100克干黄豆泡水4小时以上或过夜。泡过水的黄豆约200克，热水650克，放入主锅。时间25分钟/100度/小勺，不用加小盖，加小盖会溢锅。如果需要同时用蒸锅蒸菜，温度调到底至V键。煮好后加小盖打磨豆浆，时间3分钟/速度10，慢慢加速到10。